24 Hot roll de Salmão com crispe de couve e molho tarê 20 10 Sashimi de Salmão com raspas de limão siciliano e pimenta togarashi; e 10 simples 20 5 Niguiris de Salmão com raspas de limão siciliano; 5 Niguiris com barriga de Salmão maçaricado com pimenta siratcha; e 10 simples 10 Uramaki de Salmão Dragon 10 Hossomaki Dragon de Salmão com furikaki 8 Niguiri de Salmão 8 Niguiri Skin com splash de limão e gergelim